シマツナソ（縞綱麻、Corchorus olitorius）はアオイ科（従来の分類ではシナノキ科に分類されていた）の一年生草本。 別名をタイワンツナソ、ナガミツナソ、ジュート。近年は食材（葉菜）としても流通するようになり、モロヘイヤ（アラビア語 ملوخية ;シマツナソ（縞綱麻、Corchorus olitorius）はアオイ科（従来の分類ではシナノキ科に分類されていた）の一年生草本。 別名をタイワンツナソ、ナガミツナソ、ジュート。近年は食材（葉菜）としても流通するようになり、モロヘイヤ（アラビア語 ملوخية ;デジタル大辞泉 モロヘイヤの用語解説 シナノキ科の一年草。葉はシソに似て、花は黄色でオクラに似る。東地中海地方の原産で、アジア・アフリカの熱帯地方で野菜として栽培。若葉を細かく刻んでぬめりを出し、スープなどにして食べる。しまつなそ。
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モロヘイヤ 花が咲いても食べられる
モロヘイヤ 花が咲いても食べられる-デジタル大辞泉 モロヘイヤの用語解説 シナノキ科の一年草。葉はシソに似て、花は黄色でオクラに似る。東地中海地方の原産で、アジア・アフリカの熱帯地方で野菜として栽培。若葉を細かく刻んでぬめりを出し、スープなどにして食べる。しまつなそ。モロヘイヤの毒って花にもある？ 毒性がある「発芽直後の若葉」「果実」「種」以外の部分もちょっと気になりますね。最後に残りの部分、「茎」や「花」についても触れておきますね。 モロヘイヤの茎 モロヘイヤの収穫時期は7月～8月。
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モロヘイヤの種は有毒物質を含みます。花、サヤは絶対に食べないようにしましょう。また、収穫の際は、細長いサヤや花がないかよく確かめるようにしてください。 モロヘイヤの栽培／育て方（プランターの場合） プランター栽培での準備 ・土モロヘイヤは日が短くなると開花する短日植物です。 秋になると花が咲いて種ができます。 花芽ができると新芽の発生が止まり、茎葉はかたくなります。 熟した種子は毒をもっているので、花が咲いたら念のため収穫を終えましょう。 病害虫モロヘイヤの種は有毒物質を含みます。花、サヤは絶対に食べないようにしましょう。また、収穫の際は、細長いサヤや花がないかよく確かめるようにしてください。 モロヘイヤの栽培／育て方（プランターの場合） プランター栽培での準備 ・土
モロヘイヤの種子は有毒ですからで口にしないように注意してください。 モロヘイヤの種子には『ストロファンチジン』という毒性物質が含まれていて、牛が食べて中毒死した事例があります。 モロヘイヤの種（鞘）と花（黄色）です。 09/1031デジタル大辞泉 モロヘイヤの用語解説 シナノキ科の一年草。葉はシソに似て、花は黄色でオクラに似る。東地中海地方の原産で、アジア・アフリカの熱帯地方で野菜として栽培。若葉を細かく刻んでぬめりを出し、スープなどにして食べる。しまつなそ。モロヘイヤの「種子」には強心作用のある成分が含まれ、 めまいや嘔吐などの中毒を起こします。 この成分は、特に成熟した種子に多く、 莢（サヤ）や発芽して間もなくの若葉などにも含まれます。 しかし、市販のモロヘイヤには、
モロヘイヤの育て方 (1)苗作り (2)畑の準備 (3)植え付け (4)追肥 (5)管理 (6)収穫 栽培カレンダー（目安） ※イラスト等次々と若葉をつけてきたモロヘイヤは、秋になって日が短くなると、 それに反応して花を咲かせます。 黄色くて小さい、可愛らしいお花。 情報がごちゃ混ぜになって＜モロヘイヤのサヤ＞ なので、家庭菜園などで栽培される場合には、 開花後の収穫には、十分注意し種や莢（サヤ）が混入しないようにしましょう～！ （私は怖いので・・お花が咲いたら～花を摘み取り、 莢（サヤ）が着かないよう注意しながら収穫をし、
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